Egészséges reggeli és tízórai

Pár perc alatt elkészíthető reggeli vagy tízórai ötlet.

Cukor és fehérliszt mentesen.

Fogyaszd el otthon vagy vidd magaddal bárhová!

Hozzávalók:

• 1 db kiwi
• áfonya (kb. 2 evőkanál)
• fél banán
• gránátalma (kb. 2 evőkanál)
• cukormentes natúr joghurt / görög joghurt (zsírszegény)

Az alábbiakban összefoglaltam a felhasznált gyümölcsökról és a joghurtról való főbb tudnivalókat.

Kiwi:

• Támogatja az emésztést:
  • A nyers kiwi egy aktinidin nevű enzimet tartalmaz, amely segít a szervezetünknek a fehérjék megemésztésében. Magas rosttartalmának köszönhetően segít megakadályozni a székrekedést és a fokozott gázképződést egyaránt. Nagyon sokat segít továbbá a szervezet méregtelenítésében is, így ha hetente tartunk egy-egy gyümölcsnapot, akkor mindig érdemes sok kiwit is fogyasztani.
• Segít szabályozni a vérnyomást:
  • Sok benne a kálium, segít egyensúlyban tartani az elektrolitokat, valamint ellensúlyozni az ételekkel bevitt nátrium hatásait is.
• Erősíti az immunrendszert:
  • A kiwiben nagyon sok a C-vitamin, és mivel sok benne az antioxidáns is, így összességében nagyon jó hatással van az immunrendszerre. Náthaszezonban különösen jó ötlet elfogyasztani napi egy-két darabot.
• Segíthet a fogyásban:
  • Alacsony a glikémiás indexe, így nem okoz túlzott vércukorszint-ingadozást, és mivel gazdag rostforrás, hozzájárul ahhoz is, hogy hosszabb időre jóllakottnak érezzük magunkat.
• Véd a szívbetegségektől:
  • Napi 2-3 kiwi elfogyasztása 18 százalékkal csökkentheti a vérrögök kialakulásának esélyét. Hasonlóan jót tesz a szívnek és az érrendszernek, mint az aszpirin, de nincs semmilyen mellékhatása, hiszen teljesen természetes.

Gránátalma:

• Lassítja az öregedést és erősíti az immunrendszert:
  • A gránátalmában rengeteg antioxidáns található , melyek lassítják az öregedési folyamatokat, sőt a gyümölcs hatóanyagai arra is képesek, hogy helyreállítsák a károsodott DNS-t. Emellett nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mely elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez. Már napi egy pohár gránátalmalé segíthet megelőzni a betegségeket.
• Védi a májat és a vesét:
  • A legújabb kutatások bizonyították, hogy a gránátalmában olyan hatóanyagok vannak, melyek védik a májat és a vesét a toxinoktól, sőt a korábbi károsodások regenerálásához, kijavításához is hozzájárulnak.
• Segít a daganatos betegségek elleni küzdelemben:
  • A gránátalma segíthet számos rákbetegség megelőzésében és kezelésében – bizonyította több kutatás. A gyümölcs kivonata képes meggátolni a bőrrák kialakulását kísérleti állatokon. Egy másik kutatás szerint a gránátalmából kivont anyagok jelentős védőhatást fejtenek ki a prosztatarák, illetve humán rákos emlősejtek ellen. Bebizonyosodott, hogy a gránátalma-kivonat elősegítheti a rákos sejtek differenciálódását, azaz azt a képességét, hogy egészséges formájukba visszatérjenek. 
• A szív- és érrendszert is védi:
  • A gránátalma fogyasztása 20 százalékkal csökkenti az LDL (káros koleszterin) szintjét, illetve jelentősen növelte a HDL (hasznos koleszterin) mennyiségét a vérben. A gyümölcs hozzájárul a vérnyomás normalizálásához, javítja az inzulinszenzitivitást és a cukor felszívódását. Így a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulását is lassíthatja.

Áfonya:

• Az első és legfontosabb, hogy az áfonya tele van hasznos tápanyagokkal. Egy csésze gyümölcsben 85 kalória, 1 gramm fehérje, 20 gramm szénhidrát, 4 gramm rost található, zsír viszont egyáltalán nem – írja a health.com . Vízben is dúskálnak az áfonyaszemek, valamint C- és K-vitaminban, mangánban gazdagok: a C-vitamin remek antioxidáns és immunerősítő, a K-vitamin elősegíti a máj méregtelenítő funkcióját, a mangán pedig hozzájárul a csontok egészségéhez és serkenti a kollagéntermelést, utóbbi kiemelten fontos a bőr és ízületek szempontjából.
• Védi a szívet, segít az agynak és az izmoknak:
  • Az áfonyának van a gyümölcsök és a zöldségek között az egyik legmagasabb antioxidáns-tartalma, ennek köszönhetően csökkenti a szervezetben megjelenő gyulladások és az oxidatív stressz szintjét (oxidatív stressz akkor jelentkezik, amikor a test nem képes hatékonyan harcolni a sejtkárosító szabadgyökök ellen). Nem véletlen, hogy a gyakori áfonyafogyasztásnak DNS-védő, öregedéslassító hatást tulajdonítanak. Sőt: a sötét színű gyümölcs az olyan krónikus betegségek megjelenési valószínűségét is jelentősen redukálja, mint az elhízás, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, vagy a 2-es típusú diabétesz.
• Frissen és fagyasztva is fogyasztható:
  • Bár az áfonya szezonja általában júliusra, augusztusra esik, tulajdonképpen egész évben fogyaszthatjuk, hiszen a fagyasztott változat is nagyon finom, ráadásul a gyümölcs pozitív tulajdonságainak nagy része így sem vész el. Arra azonban figyeljünk, hogy hat hónapnál ne álljon tovább a mélyhűtőben az áfonya.

Banán:

• Igen kalóriadús, a nap bármely szakában fogyasztva energiával tölt el minket. FOGYÓKÚRA ESETÉN REGGEL JAVASLOM A FOGYASZTÁSÁT, MÉRTÉKKEL! (Fél banán vagy 1 db kisebb banán)
• A legmegfelelőbb gyümölcs, ha egyszerű, de tápláló élelemre van szükség bizonyos helyzetekben, például extrém súlyvesztés vagy magas láz esetén. 
• Káliumban és magnéziumban gazdag, ami jótékony hatással van a vérnyomásunkra és a szívünkre.
• Káliumtartalma a csontjainkat is védi. 
• Segít ellensúlyozni a vizeletürítéssel járó kalciumveszteséget, ami akkor fordul elő, ha a vizelet kálium-ion szintje megnő.
• A banánnak antacid-hatása van, ezáltal megvéd a gyomorfekélytől. 
• Stimulálja a sejtburjánzást, ezáltal megvastagítja a gyomor nyálkahártyáját és megvéd a gyomorsavtól. 
• Hasmenés következtében a szervezet könnyen dehidratálódik. A banán segít visszaállítani az így elvesztett káliumot. 
• Gazdag a pektin nevű, vízben oldódó rostban is, ezáltal jótékony hatással van az emésztésünkre és könnyít a székrekedésen. 
• A gyümölcs fruktooligoszacharidot is tartalmaz, amely probiotikumként a jótékony baktériumokat szaporítja, a káros baktériumoktól pedig megvéd. 
• A fruktooligoszacharidok egy emésztőenzim termelését is segítik, így javítják a tápanyag-felszívódást. 
• A banánban rövid láncú zsíros savak is vannak, amik tovább javítják a tápanyag-felszívódást. 
• A banán kiváló karotinoid-forrás , ami egy antioxidáns, és amely védelmet nyújt a krónikus fertőzésekkel szemben. 
• A banánnak nyugtató hatása is van. Triptofán nevű összetevőjének köszönhetően javítja a kedélyünket.
• Végül a banán a legideálisabb harapnivaló egy fárasztó nap után. Cukortartalma hamar normalizálja a vércukorszintünket és energiával tölt el.

Joghurt fogyasztás:

• Együnk joghurtot immunrendszerünk védelméért! Mivel a hidegben könnyebben elkaphatjuk a betegségeket, fontos, hogy bélflóránk rendben legyen, hiszen ez immunrendszerünk megfelelő működésének egyik fontos pillére. Ha bélflóránkat szeretnénk rendben tudni, együnk joghurtot !
• Sokféle joghurt van, ami fehérjében gazdag, de kevés vagy nincs is benne hozzáadott cukor. Más típusokban azonban rengeteg cukor van, és még más adalékanyagok is, így nem sokkal mondhatóak egészségesebbnek egy dobozos üdítőnél. Ha valaki allergiás a tejre, annak a joghurttal is meggyűlhet a baja. A laktózérzékenyek pedig vagy tudnak enni joghurtot, vagy nem – az intoleranciájuk mértékétől függően; ugyanis a joghurtban van laktóz, de csak igen kevés.
• Létezik zsírszegény, illetve zsírmentes joghurt. Előbbit 2 százalékos tej felhasználásával készítik, utóbbit vagy 0 százalékos vagy lefölözött tejjel.
• A görög joghurt testesebb és krémesebb, mint a hagyományos joghurtok, ugyanis az elkészítése során több tejsavót vonnak ki belőle. Ennek az eljárásnak azonban az is a következménye, hogy a görög joghurtban kevesebb a kalcium.
• Léteznek olyan joghurtok is, amelyek nem tejből készülnek, így azok is fogyaszthatják ezeket, akik valamilyen oknál fogva nem fogyaszthatnak vagy nem fogyasztanak tejterméket . Ezek növényi alapanyagokból készülnek, általában szója- vagy kókusztejből.
• A joghurt probiotikum, tehát ha az egészséghez szükséges, jótékony baktériumokat akarunk fogyasztani, akkor a joghurt egy nagyon jó választás. Jót tesz az emésztőrendszernek: csökkenti a gáztermelést, így jó felfúvódás ellen, megszünteti a hasmenést , illetve a székrekedést.
• A joghurt, mint a legtöbb tejtermék, kiváló természetes kalciumforrás. A kalcium elengedhetetlenül fontos az egészséges csontozat és fogazat kialakításában, de szerepe van a véralvadásban, a hegek kialakulásában, és a normál vérnyomás fenntartásában.
• FONTOS! Sok joghurtban rengeteg a hozzáadott cukor, illetve a mesterséges édesítőszer. Vannak olyan joghurtok, amelyek tele vannak cukorral, édesítőszerekkel és más, sokszor be sem azonosítható adalékanyagokkal. Éppen ezért nagyon fontos, hogy elolvassuk az összetevők listáját, amikor joghurtot választunk. Sok termék látszik egészségesnek, ami nem ez – igaz ez némelyik joghurtra is.

A gyümölcsökről és a joghurtról az információ a hazipatika.com oldalról származik.

Jó étvágyat kívánok!

Domi